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《鹌鹑蛋美白记》微课以中班幼儿为对象，围绕科学实验“去除鹌鹑蛋斑点”展开。通过“蛋宝宝选美大赛”情境导入，激发幼儿探索欲。课程引导幼儿历经两次实验，从猜想不同材料清洁效果，到发现醋去除斑点的神奇效果，认识醋酸与蛋壳反应原理，培养幼儿观察力与动手能力。亮点在于情境化教学，生动有趣，符合幼儿认知特点；实验操作步骤清晰，便于幼儿跟随学习；还拓展到醋在生活中的清洁用途，增强知识实用性，让幼儿在趣味中感受科学魅力，提升科学素养。
